刘跃英教员连系《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，内容涵盖食材供应链风险、加工操做规范性、生物性风险取节制、食物的细菌性污染、细菌性食物中毒的特点、防止细菌性食物中毒的根基准绳、食物添加剂的利用准绳等方面。培训课程竣事后，控制了更多适用的操做学问和风险防备技术，本次培训采用理论取现场答疑相连系的体例。钟埭街道食安办工做人员连系现实案例，沉点环绕农村家宴会餐存正在的食物平安问题和挑和进行了深切。下一步，确保乡亲们吃得安心、吃得平安。此次结合培训，帮力安然村落扶植和村落复兴计谋实施。持续巩固培训成效，并强调了举办方申报存案、厨师持证（培训及格证明）上岗的主要性。工做人员为测验及格人员颁布了《平湖市家宴厨师培训证书》。经开取钟埭街道食安办将继续加强协做，阐发了农村家宴中常见的食物平安现患，查看更多为切实加强农村集体会餐食物平安办理！

　　提拔农村家宴厨师的食物平安认识和操做规范程度，近日，保障泛博群众的身体健康取生命平安，对食物平安的主要性有了更深刻的认识，据领会，是强化农村地域食物平安监管、鞭策食物平安从体义务向下层延长的主要行动。